acide aminé indispensable
Palier 1 — En trente secondes
Une perle que les ateliers de la ville ne savent pas fabriquer : elle arrive obligatoirement par le port de l'intestin.
Palier 2 — En cinq minutes
Un acide aminé indispensable est un acide aminé que le corps humain ne sait pas fabriquer. Il provient donc de l'alimentation. Chez l'adulte, ils sont neuf.
Palier 3 — Le cours complet
Les neuf acides aminés indispensables de l'adulte sont l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, le tryptophane et la valine. Le terme ancien « essentiel » désigne la même chose. D'autres sont dits conditionnellement indispensables : le corps les fabrique, mais pas toujours en quantité suffisante, par exemple pendant la croissance ou certaines maladies. Les onze autres sont fabriqués à partir d'autres molécules.
Traductions
- Anglais : essential amino acid (indispensable amino acid)