cholécalciférol
Palier 1 — En trente secondes
La vitamine D3, fabriquée par la peau au soleil ou apportée par certains aliments.
Palier 2 — En cinq minutes
Forme de vitamine D produite dans la peau sous l'effet des UVB. On la trouve aussi dans les aliments d'origine animale, comme les poissons gras.
Palier 3 — Le cours complet
Les UVB transforment le 7-déhydrocholestérol en prévitamine D3, qui devient du cholécalciférol sous l'effet de la chaleur du corps. Une exposition prolongée ne produit pas d'excès, car l'excédent est dégradé en composés inactifs. Le cholécalciférol est ensuite transformé en calcidiol par le foie.
Traductions
- Anglais : cholecalciferol (vitamin D3)