élastine
Palier 1 — En trente secondes
Les élastiques de la ville, qui permettent aux artères et à la peau de reprendre leur forme.
Palier 2 — En cinq minutes
L'élastine est une protéine qui forme des fibres élastiques. Elle permet aux artères, aux poumons et à la peau de s'étirer puis de reprendre leur forme. Ses fibres sont reliées entre elles grâce à une enzyme qui contient du cuivre.
Palier 3 — Le cours complet
Elle est surtout fabriquée pendant la croissance et se renouvelle très peu à l'âge adulte. Les ponts entre ses chaînes sont formés par la lysyl oxydase, une enzyme à cuivre. L'aorte en est particulièrement riche, ce qui amortit chaque battement du cœur. Avec l'âge, les fibres élastiques s'abîment, ce qui contribue au durcissement des artères et aux rides.
Traductions
- Anglais : elastin