minéral
Palier 1 — En trente secondes
Un ouvrier spécialisé de la ville, présent en petite quantité mais indispensable.
Palier 2 — En cinq minutes
En nutrition, un minéral est un élément chimique indispensable autre que le carbone, l'hydrogène, l'oxygène et l'azote. Le corps ne sait pas les fabriquer : il les reçoit par l'alimentation et l'eau. On distingue les macroéléments et les oligoéléments.
Palier 3 — Le cours complet
Ensemble, les minéraux font environ 4 % de la masse du corps, dont la plus grande part est le calcium et le phosphore des os. Dans le corps, ils sont rarement sous forme de roche, à l'exception du cristal des os et des dents. Ils circulent dissous sous forme d'ions ou sont fixés au cœur de protéines. Le mot vient de leur origine : le sol et les roches, d'où les plantes les puisent.
Traductions
- Anglais : mineral