protéine chaperon
Palier 1 — En trente secondes
L'accompagnateur qui aide une protéine neuve à se plier correctement.
Palier 2 — En cinq minutes
Une protéine chaperon aide les autres protéines à prendre leur forme. Elle évite que des chaînes mal repliées ne s'agglutinent. Elle peut aussi aider à replier une protéine abîmée.
Palier 3 — Le cours complet
Beaucoup de chaperons sont des protéines de choc thermique, produites en plus grande quantité quand la cellule subit une chaleur ou un stress. Elles se fixent aux parties hydrophobes exposées des protéines mal repliées. Certaines forment des chambres où la chaîne peut se replier à l'abri, en consommant de l'ATP. Les protéines irrécupérables sont dirigées vers la destruction.
Traductions
- Anglais : chaperone protein