vitamine
Palier 1 — En trente secondes
Une petite pièce indispensable que les ateliers de la ville ne savent pas fabriquer en quantité suffisante.
Palier 2 — En cinq minutes
Une vitamine est une molécule nécessaire en très petite quantité, que le corps ne fabrique pas ou pas assez. Beaucoup servent de coenzymes. On distingue les vitamines solubles dans l'eau et celles solubles dans les graisses.
Palier 3 — Le cours complet
On compte treize vitamines chez l'humain. Les vitamines hydrosolubles sont la C et les huit vitamines B ; les liposolubles sont A, D, E et K. Les vitamines B forment surtout des coenzymes, comme le NAD+ ou le coenzyme A. La vitamine D fonctionne plutôt comme une hormone. Les vitamines font l'objet d'un chapitre de cette partie.
Traductions
- Anglais : vitamin
Où ce mot apparaît
- Partie 1 — Sucres, graisses, protéines : les carburants et les briques
- Partie 1 — ADN, ARN et vitamines : les plans et les petits outils
- Partie 1 — Ce qui casse : quand un minéral ou une vitamine manque, ou déborde
- Partie 1 — Comment le corps se répare tout seul
- Partie 1 — Comment la médecine répare, et ce qui coince
- Partie 1 — Pourquoi pas tous pareils
- Partie 1 — Ce que la médecine ne sait pas encore