zinc
Palier 1 — En trente secondes
La boîte à outils de la ville, utile à des centaines d'ateliers.
Palier 2 — En cinq minutes
Le zinc, de symbole Zn, est un oligoélément : environ 2 à 3 g dans un corps adulte, surtout dans les muscles et les os. Il est indispensable à plusieurs centaines d'enzymes. Il intervient dans la division des cellules, l'immunité et la cicatrisation.
Palier 3 — Le cours complet
Son numéro atomique est 30. Il circule sous forme d'ion Zn²⁺, sans changer de charge, ce qui en fait un bon élément de structure. Il tient la forme des doigts de zinc, qui règlent la lecture des gènes ; environ une protéine humaine sur dix pourrait le fixer. Il entre dans l'anhydrase carbonique, la superoxyde dismutase du cytoplasme et de nombreuses enzymes de digestion. Le corps n'en a pas de vrai stock de réserve.
Traductions
- Anglais : zinc